Zastosowanie proteomiki oraz technik LC-MS/MS w uwierzytelnianiu podrobów w żywności. [AUT.] A[NNA] STACHNIUK, A[LICJA] TRZPIL, K[LAUDIA] SZAŁAJ, A[NNA] KOZUB, E[MILIA] FORNAL. W: Nauka i przemysł : metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości : praca zbiorowa [online]. Red. Zbigniew Hubicki Lublin 2023, Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, s. 73-76, bibliogr, [przeglądany 17 sierpnia 2023]. Dostępny w: http://npms.umcs.lublin.pl/, 978-83-227-9700-6.