BPPZwiązki polifenolowe jako składniki bioaktywne żywności funkcjonalnej - ich budowa, właściwości oraz analiza. (Polyfenolic compounds as bioactive components of functional food - their structure, properties and analysis.)
Opis bibliograficzny
Związki polifenolowe jako składniki bioaktywne żywności funkcjonalnej - ich budowa, właściwości oraz analiza. (Polyfenolic compounds as bioactive components of functional food - their structure, properties and analysis.). [AUT.] KAMILA KASPRZAK, MAGDALENA KRĘCISZ, KAROL KUPRYANIUK, ARKADIUSZ MATYSIAK. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego [online]. Red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, s. 101-113, bibliogr. poz. 41, sum, [przeglądany 7 października 2016]. Dostępny w: http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/publikacja/0D6DBE28-9FD5-D816-D4BE-6FA875A505F4, 978-83-65598-19-6.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego [online]. Red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec, s. 101-113, bibliogr. poz. 41, sum.
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe TYGIEL
Rok: 2016
Język: polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: Praca Przeglądowa
Open Access
Tryb dostępu: otwarte repositorium Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/publika…
Identyfikatory
ISBN: 978-83-65598-19-6
BPP ID: (29, 83901) wydawnictwo zwarte #83901
Metryki
4,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Liczba arkuszy wydawniczych: | 0.84 |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 7 października 2016 10:33 |
| Ostatnia aktualizacja: | 7 czerwca 2018 10:49 |