Wykorzystanie unieruchomionej poligalakturonazy z Aspergillus niger do klarowania soku jabłkowego.

AUT. J. FIEDUREK, GRAŻYNA GINALSKA, J. ŁOBARZEWSKI.

Opis bibliograficzny

Wykorzystanie unieruchomionej poligalakturonazy z Aspergillus niger do klarowania soku jabłkowego. [AUT.] J. FIEDUREK, GRAŻYNA GINALSKA, J. ŁOBARZEWSKI. W: Optymalne wykorzystanie surowców w produkcji żywności. XX sesja naukowa. Streszcz. Kraków : Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, 1989 s. 193.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Optymalne wykorzystanie surowców w produkcji żywności. XX sesja naukowa. Streszcz. Kraków : Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, 1989, s. 193.
Rok: 1989
Język: polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (29, 35771) wydawnictwo zwarte #35771

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:10 listopada 2005 18:24
Ostatnia aktualizacja:28 maja 2018 23:04