The effect of fresh kale (Brassica oleracea var. sabellica) addition and processing conditions on selected biological, physical, and chemical properties of extruded snack pellets.
Opis bibliograficzny
The effect of fresh kale (Brassica oleracea var. sabellica) addition and processing conditions on selected biological, physical, and chemical properties of extruded snack pellets. [AUT.] JAKUB SOJA, [AUT. KORESP.] MACIEJ COMBRZYŃSKI, [AUT.] TOMASZ ONISZCZUK, BEATA BIERNACKA, AGNIESZKA WÓJTOWICZ, KAROL KUPRYANIUK, KAROLINA WOJTUNIK-KULESZA, MACIEJ BĄKOWSKI, MAREK GANCARZ, JAROSŁAW MOŁDOCH, JAROSŁAW SZPONAR, [AUT. KORESP.] ANNA ONISZCZUK. Molecules [online] 2023 vol. 28 nr 4 [art. nr] 1835, s. 1-18, bibliogr. poz. 45, [przeglądany 15 lutego 2023]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/4/1835. DOI: 10.3390/molecules28041835
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Molecules [online] 2023 vol. 28 nr 4, [art. nr] 1835, s. 1-18, bibliogr. poz. 45.
Rok: 2023
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
63ee23d74097077035e734dc
DOI
10.3390/molecules28041835
Strona WWW
https://www.mdpi.com/1420-3049/28/4/1835
Identyfikatory
BPP ID: (27, 97526) wydawnictwo ciągłe #97526
Metryki
140,00
Punkty MNiSW/MEiN
4,200
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 15 lutego 2023 13:14 |
| Ostatnia aktualizacja: | 30 lipca 2025 10:08 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Oniszczuk Anna (Dragan), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 70,0000 | 0,5000 |
| Szponar Jarosław, dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki medyczne | 140,0000 | 1,0000 |
| Wojtunik-Kulesza Karolina A. (Wojtunik), dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 70,0000 | 0,5000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 140,0000 | 1,0000 |
| nauki medyczne | 140,0000 | 1,0000 |