Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego [online].

RED. MIROSŁAW SZALA, KINGA KROPIWIEC.

Opis bibliograficzny

Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego [online]. [RED.] MIROSŁAW SZALA, KINGA KROPIWIEC. Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, ss. 266, [przeglądany 7 października 2016]. Dostępny w: http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/public/assets/102/Przegl%C4%85d%20wybranych%20zagadnie%C5%84%20z%20zakresu%20przemys%C5%82u%20spo%C5%BCywczego%20v.1.0%20SC.pdf, 978-83-65598-19-6.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
ss. 266.
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe TYGIEL
Rok: 2016
Język: polski
Charakter formalny: Książka w języku polskim
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte repositorium Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/public/…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-65598-19-6
BPP ID: (29, 83899) wydawnictwo zwarte #83899

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:17.25
Rekordy powiązane (2):
  1. Związki polifenolowe jako składniki bioaktywne żywności funkcjonalnej - ich budowa, właściwości oraz analiza. (Polyfenolic compounds as bioactive components of functional food - their structure, properties and analysis.). [AUT.] KAMILA KASPRZAK, MAGDALENA KRĘCISZ, KAROL KUPRYANIUK, ARKADIUSZ MATYSIAK. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego [online]. Red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, s. 101-113, bibliogr. poz. 41, sum, [przeglądany 7 października 2016]. Dostępny w: http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/publikacja/0D6DBE28-9FD5-D816-D4BE-6FA875A505F4, 978-83-65598-19-6.
  2. Podroby jako cenny surowiec w przemyśle mięsnym. (Offal as a valuable raw material in the meat industry.). [AUT.] KINGA KROPIWIEC, AGNIESZKA M. GRZEBALSKA, MAREK BABICZ. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego [online]. Red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, s. 224-234, bibliogr. sum, [przeglądany 17 marca 2017]. Dostępny w: http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/publikacja/0D6DBE28-9FD5-D816-D4BE-6FA875A505F4, 978-83-65598-19-6.
Rekord utworzony:7 października 2016 10:30
Ostatnia aktualizacja:12 sierpnia 2021 06:08