Harnessing Pelargonium Odoratissimum extracts for sustainable ground meat preservation.
Opis bibliograficzny
Harnessing Pelargonium Odoratissimum extracts for sustainable ground meat preservation. [AUT.] ANIS BEN HSOUNA, BOUTHEINA BEN AKACHA, MONIKA MICHALAK, NARJES BAAZAOUI, WIRGINIA KUKUŁA-KOCH, WOJCIECH KOCH, RANIA BEN SAAD, [AUT. KORESP.] MIROSLAVA KAČÁNIOVÁ, STEFANIA GARZOLI. J. Food Sci. [online] 2025 vol. 90 nr 10 [art. nr] e70597, s. 1-20, bibliogr. poz. 71, [przeglądany 20 października 2025]. Dostępny w: https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.70597. DOI: 10.1111/1750-3841.70597
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Journal of Food Science [online] 2025 vol. 90 nr 10, [art. nr] e70597, s. 1-20, bibliogr. poz. 71.
Rok: 2025
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: inne Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
68f761a7fdbe83053b25eb4f
DOI
10.1111/1750-3841.70597
Strona WWW
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 103494) wydawnictwo ciągłe #103494
Metryki
70,00
Punkty MNiSW/MEiN
3,400
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 20 października 2025 15:14 |
| Ostatnia aktualizacja: | 31 grudnia 2025 10:26 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Koch Wojciech, prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 16,4992 | 0,2357 |
| Kukuła-Koch Wirginia, prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 16,4992 | 0,2357 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 32,9983 | 0,4714 |