Menu
Naciśnij / aby szukać

Jak wyszukiwać?

  • 1 Wyszukiwanie od początku wyrazu: Wyraz preane znajdzie "preanestetyczny", ale anestetyczny nie znajdzie tego słowa (wyszukiwanie patrzy tylko na początek wyrazów)
  • - Wykluczanie słów (znak minus): Poprzedzenie wyrazu znakiem - znajdzie wszystkie tytuły NIE zawierające danego słowa, np. -onkologia znajdzie prace bez słowa "onkologia"
  • " Wyszukiwanie całych fraz (cudzysłów): Cudzysłów powoduje szukanie całych ciągów znaków w tej samej kolejności. Np. "Uniwersytet Medyczny" wyszuka tylko prace z dokładnie tą nazwą, podczas gdy wpisanie bez cudzysłowu może znaleźć "Medyczny Uniwersytet"
  • Nawigacja klawiaturą: Użyj / aby otworzyć wyszukiwanie, strzałek do nawigacji po wynikach, ENTER aby przejść do wybranej pozycji, lub ESC aby zamknąć okno

Antioxidant and antimicrobial properties of an extract rich in proteins obtained from Trametes versicolor.

Opis bibliograficzny

Antioxidant and antimicrobial properties of an extract rich in proteins obtained from Trametes versicolor. [AUT.] KATARZYNA MICHALAK, STANISŁAW WINIARCZYK, ŁUKASZ ADASZEK, URSZULA KOSIKOWSKA, SYLWIA ANDRZEJCZUK, KATARZYNA GARBACZ, ANNA DOBRUT, ŁUKASZ JAROSZ, WIKTORIA CZUPRYNA, [AUT. KORESP.] DOROTA PIETRAS-OŻGA. J. Vet. Res. 2023 vol. 67 nr 2 s. 209-218, bibliogr. poz. 32. DOI: 10.2478/jvetres-2023-0036
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Rok: 2023
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna

Streszczenia

Introduction: Bioactive proteins and peptides generated from fruit, vegetables, meat or fish have great potential as functional food or substitutes for antibiotics. In recent years it has also been demonstrated that the fungus kingdom could be a source of these compounds. The study investigated the bioactivity of an extract of the lignicolous fungus Trametes versicolor and its hydrolysate. Material and Methods: The fungus was collected in a mixed forest in October, extracted and hydrolysed. To inspect the protein and peptide profiles before and after hydrolysis, matrix-assisted laser desorption/ionisation–time-of-flight mass spectrometric analysis was performed. To evaluate the antioxidant properties of the preparations, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH●) and 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS●+) radical scavenging assays were used. The activity of the fungus extract and hydrolysate against Aeromonas veronii, Bacillus cereus, Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae, and Streptococcus uberis was determined by the minimum inhibitory concentration and minimum bactericidal concentration values. Results: The extract and its hydrolysate showed almost 100% ABTS●+ and DPPH● radical scavenging with a low half maximal inhibitory concentration. The water extract and hydrolysate of T. versicolor exhibited antimicrobial activity against two S. aureus strains, E. coli, P. aeruginosa and Salmonella Typhimurium. Conclusion: These results provide compelling evidence that the analysed fungus extract and its hydrolysate hold promise with their antibacterial and antioxidant properties.

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych (CC-BY-NC-ND) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Identyfikatory

ISSN: 2450-8608
e-ISSN: 2450-8608
BPP ID: (27, 98317) wydawnictwo ciągłe #98317

Metryki

200,00
Punkty MNiSW/MEiN
1,300
Impact Factor
Q2
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Punkty i sloty autorów

AutorDyscyplinaPkD / PkDAutSlot
Andrzejczuk Sylwia (Nowicka), dr n. farm.nauki farmaceutyczne100,00000,5000
Kosikowska Urszula, dr hab. n. farm.nauki farmaceutyczne100,00000,5000

Punkty i sloty dyscyplin

DyscyplinaPkD / PkDAutSlot
nauki farmaceutyczne200,00001,0000

Informacje dodatkowe

Zewnętrzna baza danych:• Web of Science
• Scopus
Rekord utworzony:22 czerwca 2023 14:08
Ostatnia aktualizacja:17 października 2025 09:32

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się