Wpływ obróbki termicznej na zawartość ciał czynnych i potencjał antyoksydacyjny kłącza Curcuma longa.

AUT. JUSTYNA ZAGÓRSKA, MONIKA KASPRZAK, WOJCIECH KOCH.

Opis bibliograficzny

Wpływ obróbki termicznej na zawartość ciał czynnych i potencjał antyoksydacyjny kłącza Curcuma longa. [AUT.] JUSTYNA ZAGÓRSKA, MONIKA KASPRZAK, WOJCIECH KOCH. W: XXIX Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Żywność i żywienie a zdrowie człowieka - aspekty epidemiologiczne i kliniczne. Poznań, 20-21.06.2023. Streszcz s. 21.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
XXIX Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne : Żywność i żywienie a zdrowie człowieka - aspekty epidemiologiczne i kliniczne. Poznań, 20-21.06.2023. Streszcz, s. 21.
Rok: 2023
Język: polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (29, 97055) wydawnictwo zwarte #97055

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:7 lipca 2023 08:55
Ostatnia aktualizacja:16 listopada 2023 14:58