BPPFreeze-dried raspberry pomace: a rich reservoir of polyphenols with antioxidant and protective effects as a promising functional food additive. (Liofilizowane wytłoki z malin: bogate źródło polifenoli o działaniu przeciwutleniającym i ochronnym jako potencjalny dodatek do żywności funkcjonalnej.)
Opis bibliograficzny
Freeze-dried raspberry pomace: a rich reservoir of polyphenols with antioxidant and protective effects as a promising functional food additive. (Liofilizowane wytłoki z malin: bogate źródło polifenoli o działaniu przeciwutleniającym i ochronnym jako potencjalny dodatek do żywności funkcjonalnej.). [AUT. KORESP.] MAGDALENA WÓJCIAK, [AUT.] IRENEUSZ SOWA, WERONIKA WÓJCIAK, MAGDALENA ŻUK. Żywność 2023 vol. 30 nr 4 s. 66-78, bibliogr. poz. 24, sum. DOI: 10.15193/zntj/2023/137/472
Szczegóły publikacji
Źródło:
Żywność : Nauka Technologia Jakość 2023 vol. 30 nr 4, s. 66-78, bibliogr. poz. 24, sum.
Rok: 2023
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
673db669fdbe832d85ea7239
DOI
10.15193/zntj/2023/137/472
Strona WWW
https://wydawnictwo.pttz.org/magazine-a…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 99902) wydawnictwo ciągłe #99902
Metryki
200,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 21 lutego 2024 10:11 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 1 sierpnia 2025 11:00 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Sowa Ireneusz, prof. dr hab. n. farm. | nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 0,5000 |
| Wójciak Magdalena (Wójciak-Kosior), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 0,5000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 200,0000 | 1,0000 |