BPPEffect of apple pomace (Malus domestica ‘Gala’) addition on the processing conditions and antioxidant potential of extruded snacks.
Opis bibliograficzny
Effect of apple pomace (Malus domestica ‘Gala’) addition on the processing conditions and antioxidant potential of extruded snacks. [AUT. KORESP.] JAKUB SOJA, [AUT.] ÖZGE ÖZMEN, MARTA KRAJEWSKA, KAMILA KASPRZAK-DROZD. Int. Agrophys. 2023 vol. 37 nr 4 s. 401-413, bibliogr. poz. 40. DOI: 10.31545/intagr/171927
Szczegóły publikacji
Źródło:
International Agrophysics 2023 vol. 37 nr 4, s. 401-413, bibliogr. poz. 40.
Rok: 2023
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
653f987a409707677dfa6ad1
DOI
10.31545/intagr/171927
Strona WWW
http://www.international-agrophysics.or…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 99251) wydawnictwo ciągłe #99251
Metryki
100,00
Punkty MNiSW/MEiN
2,000
Impact Factor
Q2
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | • Scopus • Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 15 listopada 2023 15:44 |
| Ostatnia aktualizacja: | 1 lipca 2025 12:52 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Kasprzak-Drozd Kamila, dr n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 1,0000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 1,0000 |