Application of edible insect flour as a novel ingredient in fortified snack pellets: processing aspects and physical characteristics.
Opis bibliograficzny
Application of edible insect flour as a novel ingredient in fortified snack pellets: processing aspects and physical characteristics. [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, [AUT. KORESP.] MACIEJ COMBRZYŃSKI, [AUT.] BEATA BIERNACKA, TOMASZ ONISZCZUK, MARCIN MITRUS, RENATA RÓŻYŁO, MAREK GANCARZ, ANNA ONISZCZUK. Processes [online] 2023 vol. 11 nr 9 [art. nr] 2561, s. 1-13, bibliogr. poz. 40, [przeglądany 12 października 2023]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/2227-9717/11/9/2561. DOI: 10.3390/pr11092561
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Processes [online] 2023 vol. 11 nr 9, [art. nr] 2561, s. 1-13, bibliogr. poz. 40.
Rok: 2023
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
651568c04097070ba4cf7d84
DOI
10.3390/pr11092561
Strona WWW
https://www.mdpi.com/2227-9717/11/9/2561
Identyfikatory
BPP ID: (27, 99048) wydawnictwo ciągłe #99048
Metryki
100,00
Punkty MNiSW/MEiN
2,800
Impact Factor
Q2
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 12 października 2023 15:34 |
| Ostatnia aktualizacja: | 15 lipca 2025 12:40 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Oniszczuk Anna (Dragan), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 1,0000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 1,0000 |