Oxidative stability assessment of industrial and laboratory-pressed fresh raspberry seed oil (Rubus idaeus L.) by differential scanning calorimetry.

AUT. YOLANDA VICTORIA RAJAGUKGUK, MAHBUBA ISLAM, ALEKSANDER SIGER, EMILIA FORNAL, AUT. KORESP. JOLANTA TOMASZEWSKA-GRAŚ.

Opis bibliograficzny

Oxidative stability assessment of industrial and laboratory-pressed fresh raspberry seed oil (Rubus idaeus L.) by differential scanning calorimetry. [AUT.] YOLANDA VICTORIA RAJAGUKGUK, MAHBUBA ISLAM, ALEKSANDER SIGER, EMILIA FORNAL, [AUT. KORESP.] JOLANTA TOMASZEWSKA-GRAŚ. Food Chem. Adv. [online] 2023 vol. 2 [art. nr] 100186, s. 1-8, bibliogr. poz. 36, [przeglądany 3 kwietnia 2015]. Dostępny w: http://dx.doi.org/10.1155/2015/836496. DOI: 10.1016/j.focha.2023.100186
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Food Chemistry Advances [online] 2023 vol. 2, [art. nr] 100186, s. 1-8, bibliogr. poz. 36.
Rok: 2023
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych (CC-BY-NC-ND) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

DOI
10.1016/j.focha.2023.100186
Strona WWW
https://www.sciencedirect.com/science/a…

Identyfikatory

BPP ID: (27, 97247) wydawnictwo ciągłe #97247

Metryki

5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Zewnętrzna baza danych:Scopus
Rekord utworzony:13 stycznia 2023 08:53
Ostatnia aktualizacja:19 grudnia 2023 19:01