How to identify roast defects in coffee beans based on the volatile compound profile.
Opis bibliograficzny
How to identify roast defects in coffee beans based on the volatile compound profile. [AUT. KORESP.] ROBERT RUSINEK, [AUT.] BOHDAN DOBRZAŃSKI, ANNA ONISZCZUK, MARZENA GAWRYSIAK-WITULSKA, ALEKSANDER SIGER, HAMED KARAMI, ANETA A. PTASZYŃSKA, ALAKSANDRA ŻYTEK, KRZYSZTOF KAPELA, MAREK GANCARZ. Molecules [online] 2022 vol. 27 nr 23 [art. nr] 8530, s. 1-13, bibliogr. poz. 44, [przeglądany 7 grudnia 2022]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/1420-3049/27/23/8530. DOI: 10.3390/molecules27238530
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Molecules [online] 2022 vol. 27 nr 23, [art. nr] 8530, s. 1-13, bibliogr. poz. 44.
Rok: 2022
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
638b73bb40970757e471c4cc
DOI
10.3390/molecules27238530
Strona WWW
https://www.mdpi.com/1420-3049/27/23/85…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 96971) wydawnictwo ciągłe #96971
Metryki
140,00
Punkty MNiSW/MEiN
4,600
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Web of Science Scopus |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 7 grudnia 2022 11:11 |
| Ostatnia aktualizacja: | 15 lipca 2025 12:20 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Oniszczuk Anna (Dragan), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 140,0000 | 1,0000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 140,0000 | 1,0000 |