Impact of thermal processing on the composition of secondary metabolites of ginger rhizome - a review.
Opis bibliograficzny
Impact of thermal processing on the composition of secondary metabolites of ginger rhizome - a review. [AUT.] JUSTYNA ZAGÓRSKA, LIDIA CZERNICKA, WIRGINIA KUKUŁA-KOCH, RADOSŁAW SZALAK, [AUT. KORESP.] WOJCIECH KOCH. Foods [online] 2022 vol. 11 nr 21 [art. nr] 3484, s. 1-23, bibliogr. poz. 74, [przeglądany 2 listopada 2022]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/2304-8158/11/21/3484. DOI: 10.3390/foods11213484
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Foods [online] 2022 vol. 11 nr 21, [art. nr] 3484, s. 1-23, bibliogr. poz. 74.
Rok: 2022
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Przeglądowa
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
636a60e14097077852342e02
DOI
10.3390/foods11213484
Strona WWW
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/21/34…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 96755) wydawnictwo ciągłe #96755
Metryki
100,00
Punkty MNiSW/MEiN
5,200
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 2 listopada 2022 13:44 |
| Ostatnia aktualizacja: | 24 lipca 2025 08:39 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Czernicka-Boś Lidia (Czernicka), dr n. farm. | nauki farmaceutyczne | 25,0000 | 0,2500 |
| Koch Wojciech, prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 25,0000 | 0,2500 |
| Kukuła-Koch Wirginia, prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 25,0000 | 0,2500 |
| Zagórska Justyna, dr n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 25,0000 | 0,2500 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 1,0000 |