Detection and measurement of aroma compounds with the electronic nose and a novel method for MOS sensor signal analysis during the wheat bread making process.
Opis bibliograficzny
Detection and measurement of aroma compounds with the electronic nose and a novel method for MOS sensor signal analysis during the wheat bread making process. [AUT. KORESP.] MAREK GANCARZ, [AUT.] URSZULA MALAGA-TOBOŁA, ANNA ONISZCZUK, SYLWESTER TABOR, TOMASZ ONISZCZUK, MARZENA GAWRYSIAK-WITULSKA, [AUT. KORESP.] ROBERT RUSINEK. Food Bioprod. Process : Trans IChemE, Part C 2021 vol. 127 s. 90-98, bibliogr. poz. 48. DOI: 10.1016/j.fbp.2021.02.011
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Food and Bioproducts Processing : Transactions of the Institution of Chemical Engineers, Part C 2021 vol. 127, s. 90-98, bibliogr. poz. 48.
Rok: 2021
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Linki zewnętrzne
PBN
6040cb5c2467f0763b829508
DOI
10.1016/j.fbp.2021.02.011
Strona WWW
https://www.sciencedirect.com/science/a…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 93336) wydawnictwo ciągłe #93336
Metryki
140,00
Punkty MNiSW/MEiN
5,105
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 3 marca 2021 11:55 |
| Ostatnia aktualizacja: | 30 czerwca 2022 10:41 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Oniszczuk Anna (Dragan), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 140,0000 | 1,0000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 140,0000 | 1,0000 |