Study on vitamin D₂ stability in dried mushrooms during drying and storage.

AUT. KORESP. ANETA SŁAWIŃSKA, AUT. EMILIA FORNAL, WOJCIECH RADZKI, KATARZYNA SKRZYPCZAK, MARTA ZALEWSKA-KORONA, MONIKA MICHALAK-MAJEWSKA, EWA PARFIENIUK, ANNA STACHNIUK.

Opis bibliograficzny

Study on vitamin D₂ stability in dried mushrooms during drying and storage. [AUT. KORESP.] ANETA SŁAWIŃSKA, [AUT.] EMILIA FORNAL, WOJCIECH RADZKI, KATARZYNA SKRZYPCZAK, MARTA ZALEWSKA-KORONA, MONIKA MICHALAK-MAJEWSKA, EWA PARFIENIUK, ANNA STACHNIUK. Food Chem. 2016 vol. 199 s. 203-209, bibliogr. poz. 38. DOI: 10.1016/j.foodchem.2015.11.131
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Food Chemistry 2016 vol. 199, s. 203-209, bibliogr. poz. 38.
Rok: 2016
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna

Linki zewnętrzne

PBN
60e730582467f01e93154bfa
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.11.131
PubMed
26775962
Strona WWW
http://www.sciencedirect.com/science/ar…

Identyfikatory

BPP ID: (27, 83749) wydawnictwo ciągłe #83749

Metryki

40,00
Punkty MNiSW/MEiN
4,529
Impact Factor
54
Cytowania
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:23 listopada 2016 13:01
Ostatnia aktualizacja:14 kwietnia 2025 10:31