Influence of thermal processing and in vitro digestion on the antioxidant potential of ginger and ginger containing products.

AUT. WOJCIECH KOCH, AUT. KORESP. WIRGINIA KUKUŁA-KOCH, AUT. MARCIN DZIEDZIC, KAZIMIERZ GŁOWNIAK, YOSHINORI ASAKAWA.

Opis bibliograficzny

Influence of thermal processing and in vitro digestion on the antioxidant potential of ginger and ginger containing products. [AUT.] WOJCIECH KOCH, [AUT. KORESP.] WIRGINIA KUKUŁA-KOCH, [AUT.] MARCIN DZIEDZIC, KAZIMIERZ GŁOWNIAK, YOSHINORI ASAKAWA. Nat. Prod. Commun. 2016 vol. 11 nr 8 s. 1153-1156, bibliogr. DOI: 10.1177/1934578X1601100830
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Natural Product Communications 2016 vol. 11 nr 8, s. 1153-1156, bibliogr.
Rok: 2016
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna

Linki zewnętrzne

DOI
10.1177/1934578X1601100830
Strona WWW
https://journals.sagepub.com/doi/abs/10…

Identyfikatory

BPP ID: (27, 83059) wydawnictwo ciągłe #83059

Metryki

20,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,773
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:4 sierpnia 2016 08:27
Ostatnia aktualizacja:18 listopada 2023 09:27