Physiochemical characterization and antioxidant potential of sorghum and cork oak as valuable additives to traditional Trida pasta.
Opis bibliograficzny
Physiochemical characterization and antioxidant potential of sorghum and cork oak as valuable additives to traditional Trida pasta. [AUT.] RIMA SABOUNI, LOUIZA HIMED, BELKIS AKACHAT, [AUT. KORESP.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, [AUT.] KAMILA KASPRZAK-DROZD, HACÈNE NAMOUNE, SALAH MERNIZ, MARIA D’ELIA, [AUT. KORESP.] LUCA RASTRELLI, [AUT.] ANNA ONISZCZUK. Foods [online] 2025 vol. 14 nr 16 [art. nr] 2832, s. 1-31, bibliogr. poz. 72, [przeglądany 18 sierpnia 2025]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/2304-8158/14/16/2832. DOI: 10.3390/foods14162832
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Foods [online] 2025 vol. 14 nr 16, [art. nr] 2832, s. 1-31, bibliogr. poz. 72.
Rok: 2025
Język: angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN: Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
68a6c78afdbe8362ee59408e
DOI
10.3390/foods14162832
Strona WWW
https://www.mdpi.com/2304-8158/14/16/28…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 103070) wydawnictwo ciągłe #103070
Metryki
100,00
Punkty MNiSW/MEiN
5,100
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Web of Science Scopus |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 18 sierpnia 2025 09:59 |
| Ostatnia aktualizacja: | 24 września 2025 12:00 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Kasprzak-Drozd Kamila, dr n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 50,0000 | 0,5000 |
| Oniszczuk Anna (Dragan), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 50,0000 | 0,5000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 100,0000 | 1,0000 |