Właściwości antyoksydacyjne wybranych surowców roślinnych w zależności od temperatury przechowywania oraz zastosowania obróbki wysokotemperaturowej. (Antioxidant properies of selected plant materials depending on storage temperature and the use of high temperature termination treatment.). [AUT.] EWA HABZA-KOWALSKA, LAURA DZIKI. W: Żywność i żywienie [online]. Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny Poznań 2020, Młodzi Naukowcy, s. 54-60, bibliogr. sum, [przeglądany 28 września 2020]. Dostępny w: http://www.mlodzinaukowcy.com/Wrzesien-2020,2481.html. Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce, 978-83-66743-11-3.