Development of gluten-free corn snacks enriched with white mulberry fruit: polyphenolic composition, antioxidant activity and in vitro gastrointestinal stability of phenolic compounds.
Opis bibliograficzny
Development of gluten-free corn snacks enriched with white mulberry fruit: polyphenolic composition, antioxidant activity and in vitro gastrointestinal stability of phenolic compounds. [AUT.] KAMILA KASPRZAK-DROZD, AGNIESZKA ZIÓŁKIEWICZ, KAROLINA WOJTUNIK-KULESZA, MAREK GANCARZ, IWONA KOWALSKA, JUSTYNA MISIUREK, MAGDALENA WÓJCIAK, IRENEUSZ SOWA, TOMASZ ONISZCZUK, MACIEJ COMBRZYŃSKI, [AUT. KORESP.] ANNA ONISZCZUK. Molecules [online] 2026 vol. 31 nr 13 [art. nr] 2370, s. 1-28, bibliogr. poz. 36, [przeglądany 7 lipca 2026]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/1420-3049/31/13/2370. DOI: 10.3390/molecules31132370
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Molecules [online] 2026 vol. 31 nr 13, [art. nr] 2370, s. 1-28, bibliogr. poz. 36.
Rok:2026
Język:angielski
Charakter formalny:Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN:Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu:otwarte czasopismoWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia:w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
DOI
10.3390/molecules31132370
Strona WWW
https://www.mdpi.com/1420-3049/31/13/23…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 104973) wydawnictwo ciągłe #104973
Metryki
140,00
Punkty MNiSW/MEiN
5,100
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 7 lipca 2026 12:22 |
| Ostatnia aktualizacja: | 4 września 2026 14:03 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Kasprzak-Drozd Kamila, dr n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 28,0000 | 0,2000 |
| Oniszczuk Anna (Dragan), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 28,0000 | 0,2000 |
| Sowa Ireneusz, prof. dr hab. n. farm. | nauki farmaceutyczne | 28,0000 | 0,2000 |
| Wojtunik-Kulesza Karolina A. (Wojtunik), dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 28,0000 | 0,2000 |
| Wójciak Magdalena (Wójciak-Kosior), prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. | nauki farmaceutyczne | 28,0000 | 0,2000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 140,0000 | 1,0000 |