Effects of physical and chemical factors on the structure of gluten, gliadins and glutenins as studied with spectroscopic methods.
Opis bibliograficzny
Effects of physical and chemical factors on the structure of gluten, gliadins and glutenins as studied with spectroscopic methods. [AUT.] KONRAD KŁOSEK, RENATA WELC, EMILIA FORNAL, [AUT. KORESP.] AGNIESZKA NAWROCKA. Molecules [online] 2021 vol. 26 nr 2 [art. nr] 508, s. 1-21, bibliogr. poz. 130, [przeglądany 21 stycznia 2021]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/1420-3049/26/2/508/htm. DOI: 10.3390/molecules26020508
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Molecules [online] 2021 vol. 26 nr 2, [art. nr] 508, s. 1-21, bibliogr. poz. 130.
Rok:2021
Język:angielski
Charakter formalny:Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN:Praca Przeglądowa
Open Access
Tryb dostępu:otwarte czasopismoWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia:w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
600816722467f04db62c1f4f
DOI
10.3390/molecules26020508
Strona WWW
https://www.mdpi.com/1420-3049/26/2/508…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 93117) wydawnictwo ciągłe #93117
Metryki
140,00
Punkty MNiSW/MEiN
4,927
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 21 stycznia 2021 13:38 |
| Ostatnia aktualizacja: | 29 czerwca 2022 07:14 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Fornal Emilia, prof. dr hab. n. chem. | nauki medyczne | 140,0000 | 1,0000 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki medyczne | 140,0000 | 1,0000 |