The dietary inclusion of chickpea seeds (Cicer arietinum L.) influences the thermal properties of muscle proteins, but not the texture of drumstick muscle in broiler chickens.
Opis bibliograficzny
The dietary inclusion of chickpea seeds (Cicer arietinum L.) influences the thermal properties of muscle proteins, but not the texture of drumstick muscle in broiler chickens. [AUT. KORESP.] S. MUSZYŃSKI, [AUT.] E. TOMASZEWSKA, M. KWIECIEŃ, P. DOBROWOLSKI, I. ŚWIETLICKA, W. TANAŚ, B. SOŁOWIEJ, M. EJTEL, E. SZCZEŚNIAK, A[GNIESZKA] TOMCZYK-WARUNEK. Rev. Bras. Cienc. Avic. [online] 2019 vol. 21 nr 2 [art. nr] eRBCA-2018-0806, s. 1-6, bibliogr. poz. 22, [przeglądany 31 stycznia 2020]. Dostępny w: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2019000200302&tlng=en. DOI: 10.1590/1806-9061-2018-0806
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Revista Brasileira de Ciencia Avicola-Brazilian Journal of Poultry Science [online] 2019 vol. 21 nr 2, [art. nr] eRBCA-2018-0806, s. 1-6, bibliogr. poz. 22.
Rok:2019
Język:angielski
Charakter formalny:Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN:Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu:otwarte czasopismoWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia:w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
5ec0063dad49b31cced97165
DOI
10.1590/1806-9061-2018-0806
Strona WWW
http://www.scielo.br/scielo.php?script=…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 91130) wydawnictwo ciągłe #91130
Metryki
20,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,759
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Scopus Web of Science |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 31 stycznia 2020 13:43 |
| Ostatnia aktualizacja: | 4 sierpnia 2023 12:55 |