Wheat pasta enriched with green coffee flour: physicochemical, antioxidant and sensory properties.
Opis bibliograficzny
Wheat pasta enriched with green coffee flour: physicochemical, antioxidant and sensory properties. [AUT. KORESP.] DARIUSZ DZIKI, [AUT.] GRAŻYNA CACAK-PIETRZAK, JULIA KOPYTO-KRZEPICKA, AGATA MARZEC, SYLWIA STĘPNIEWSKA, ANNA KRAJEWSKA, WIOLETA DOŁOMISIEWICZ, RENATA NOWAK, SEBASTIAN KANAK. Molecules [online] 2025 vol. 30 nr 24 [art. nr] 4765, s. 1-22, bibliogr. poz. 64, [przeglądany 30 grudnia 2025]. Dostępny w: https://www.mdpi.com/1420-3049/30/24/4765. DOI: 10.3390/molecules30244765
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Molecules [online] 2025 vol. 30 nr 24, [art. nr] 4765, s. 1-22, bibliogr. poz. 64.
Rok:2025
Język:angielski
Charakter formalny:Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN:Praca Oryginalna
Open Access
Tryb dostępu:otwarte czasopismoWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia:w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
695e548cfdbe8314ea78aa9c
DOI
10.3390/molecules30244765
Strona WWW
https://www.mdpi.com/1420-3049/30/24/47…
Identyfikatory
BPP ID: (27, 103854) wydawnictwo ciągłe #103854
Metryki
140,00
Punkty MNiSW/MEiN
4,600
Impact Factor
Q1
SCOPUS
0
Punktacja wewnętrzna
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Zewnętrzna baza danych: | Web of Science Scopus |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 30 grudnia 2025 07:22 |
| Ostatnia aktualizacja: | 13 stycznia 2026 10:49 |
Punkty i sloty autorów
| Autor | Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|---|
| Dołomisiewicz Wioleta (Pietrzak), dr n. farm. | nauki farmaceutyczne | 46,6667 | 0,3333 |
| Kanak Sebastian, mgr | nauki farmaceutyczne | 46,6667 | 0,3333 |
| Nowak Renata, prof. dr hab. n. farm. | nauki farmaceutyczne | 46,6667 | 0,3333 |
Punkty i sloty dyscyplin
| Dyscyplina | PkD / PkDAut | Slot |
|---|---|---|
| nauki farmaceutyczne | 140,0000 | 1,0000 |