Valorization of legume by-products in functional formulations: phytochemicals and their simulated gastrointestinal fate.

AUT.GÜLAY ÖZKAN, MUSTAFA TAHSIN YILMAZ, ELWIRA SIENIAWSKA, BENITA HRYĆ, MEHMET ÇAĞLAR TÜLBEK, AUT. KORESP.ESRA CAPANOGLU.

Opis bibliograficzny

Valorization of legume by-products in functional formulations: phytochemicals and their simulated gastrointestinal fate. [AUT.] GÜLAY ÖZKAN, MUSTAFA TAHSIN YILMAZ, ELWIRA SIENIAWSKA, BENITA HRYĆ, MEHMET ÇAĞLAR TÜLBEK, [AUT. KORESP.] ESRA CAPANOGLU. Sustain. Food Technol. [online] 2025 vol. 3 nr 6 s. 2108-2121, bibliogr. poz. 75, [przeglądany 11 października 2025]. Dostępny w: https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2025/fb/d5fb00273g. DOI: 10.1039/D5FB00273G
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Sustainable Food Technology [online] 2025 vol. 3 nr 6, s. 2108-2121, bibliogr. poz. 75.
Rok:2025
Język:angielski
Charakter formalny:Artykuł w czasopiśmie
Typ MNiSW/MEiN:Praca Oryginalna

Open Access

Tryb dostępu:otwarte czasopismoWersja tekstu:ostateczna wersja opublikowanaLicencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne (CC-BY-NC); Czas udostępnienia:w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

DOI
10.1039/D5FB00273G
Strona WWW
https://pubs.rsc.org/en/content/article…

Identyfikatory

BPP ID: (27, 103520) wydawnictwo ciągłe #103520

Metryki

5,00
Punkty MNiSW/MEiN
9,000
Impact Factor
0
Punktacja wewnętrzna

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Zewnętrzna baza danych:Scopus
Web of Science
Rekord utworzony:22 października 2025 13:37
Ostatnia aktualizacja:17 czerwca 2026 13:54